Rurbanizace: Je čas učinit města venkovskými

Tyto výpočty se zaměřují především na emise z těžkých strojů a dálkové kamionové a lodní dopravy. Ale Elizabeth Sawin, zakladatelka a ředitelka Multisolving Institute, který podporuje intervence, které řeší více problémů najednou, vidí přidávání farem jako způsob, jak odečíst jiný zdroj emisí: auta. „Nepodceňujte, jak velká část plochy našich měst je věnována automobilům, jako jsou dálnice nebo parkoviště,“ říká. “Jak otevřeme více prostoru pro život s věcmi, jako je veřejná doprava a husté bydlení, mohlo by se to stát prostorem pro pěstování potravin.” Likvidace asfaltu a výsadba semínek by proměnila města ze systémů zaměřených na automobily na systémy zaměřené na lidi.

V Denveru Bousselot experimentuje se solárními panely, aby nejen zvýšil bezpečnost potravin, ale také energetickou bezpečnost. Myšlenka, známá jako agrovoltaika, je pěstovat plodiny pod střešními solárními panely, které generují volnou a bohatou energii pro budovu pod nimi. Zelená střecha také působí jako izolace konstrukce, snižuje její potřebu chlazení, zatímco částečný stín, který panely poskytují rostlinám, může výrazně zvýšit výnosy. (Příliš mnoho slunce některým plodinám škodí. Jiní vědci například zjistili, že paprika produkuje třikrát více plodů pod solárními panely než na plném slunci.) Na střeše je také tepleji a Bousselot viděl rajčata růst rychleji, dosáhnout sklizně dříve.

Zdá se, že její střecha v Denveru také chrání své plodiny před patogenními houbami. „Na zelené střeše s tím kvůli silnému větru a silnému slunečnímu záření máme velmi, velmi malý problém,“ říká Bousselot. “Takže si myslím, že existuje spousta potenciálu pro výběr plodin, které by na střeše produkovaly ještě vyšší, potenciálně, ve srovnání se stejným místem na zemi.”

Ale i když má rurbanizace lákavé výhody, má některé inherentní problémy, jmenovitě náklady na výstavbu farem ve městech – ať už na střechách nebo na úrovni terénu. Městské nemovitosti jsou mnohem dražší než venkovské pozemky, takže komunitní zahradníci stojí proti investorům, kteří se snaží proměnit prázdná místa v peníze – a dokonce proti cenově dostupným projektům zaměřeným na zmírnění vážné bytové krize v mnoha městech. A zatímco střešní nemovitosti jsou méně konkurenceschopné, nemůžete na střechu jen tak naplácat spoustu plodin – tyto projekty vyžadují inženýrské práce, které zohledňují extra váhu a vlhkost půdy.

Ale krása rurbanizace spočívá v tom, že zemědělství a budovy ne mít soutěžit o prostor. Městská půda je omezená, což znamená, že vysoce výnosné, rychle rostoucí a prostorově efektivní plodiny fungují skvěle, říká Anastasia Cole Plakias, spoluzakladatelka a hlavní impaktní ředitelka společnosti Brooklyn Grange, která provozuje největší světové půdní farmy na střeše. „To znamená, že přistupujeme k návrhu našich vlastních městských farem i těch, které stavíme pro klienty, s ohledem na jedinečný charakter komunity, ve které je stavíme,“ říká Plakias. “Městské farmy by měly živit městské komunity a vlastnosti, které si cení jedna komunita, se mohou lišit od jiné, dokonce i ve stejném městě.”

Ručně udržovaná zahrada na vedlejším pozemku nepotřebuje k výrobě obrovského množství jídla ohromné ​​množství prostoru. Nový vývoj by mohl od začátku zahrnovat solární střechy – měly by vyšší počáteční náklady, ale produkovaly by volnou energii a potraviny na prodej v dlouhodobém horizontu.

Nikdo nenavrhuje, že městské zemědělství poskytne obyvatelům měst 100 procent potravin, které potřebují k přežití. Bousselot si to představuje spíše jako spolupráci, kdy komerční farmáři chrlí obiloviny náročné na půdu a strojně sklizené obiloviny, jako je rýže a pšenice, zatímco městští zahradníci pěstují výživnou, ručně sklizenou zeleninu, jako je listová zelenina – jak vytváří pracovní místa, tak zkracuje délku dodavatelský řetězec pro rychle se kazící potraviny.

Poskytlo by to také něco méně kvantifikovatelného než výnosy plodin: obnovený smysl pro komunitu, říká Sawin. „To je zdroj místní konektivity, která se rozšíří nad rámec pouze vyprodukovaných potravin,“ říká. “Lidé pak mají sociální sítě pro všechno, od sdílení péče o děti přes sdílení zdrojů až po vzájemnou pomoc při případných otřesech a destabilizaci.”

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.